Blog de uno de los restaurantes más Castizos de Madrid, donde se sirven a la antigua usanza:
Gallinejas,Entresijos,Mollejas,Zarajos y demás delicatessen del Madrid antiguo.
Una grn familia deguntando uno de los manjares de madrid, las gallinejas, los entresijos, las mollejas, los zarajos y las sabrosas patatas fritas; ademas de una buena ensalada y los riquisimos postres.