domingo, 8 de diciembre de 2013

Las gallinejas son la parte interna del cordero, actualmente de cordero lechal.NUNCA DE GALLINA,  a pesar de R.A.E. En esta casa y en otras 74 que yo conocí desde niño jamas se vendieron tripas de gallina en todo Madrid. Tomen nota los responsables de la R.A.E. las GALLINEJAS son de cordero desde hace 125 años. que tengo conocimiento. también vikipedia miente y dice con alegría que son de gallina u otras aves.pero que barbaridad es esa, de donde lo han sacado. Señores clientes eso es totalmente falso, quien lo escribe no tiene ni idea de lo que dice.Lo malo del asunto es que ahí sigue como si fuera verdad. Pero bueno lo de Wikipedia tiene paso como muchas idioteces que se dicen pero lo de la R.A.E es denigrante, ¡con los doctores que tiene!  increíble, asombroso. Con lo fácil que es ir a esta casa y preguntar, o llamar por teléfono 91 5175933 y preguntar, en dos minutos estarán informados.





Ademas de saborear un plato unico en el mundo disfrutara de un ambiente acogedor y familiar. podra disfrutar viendo fotos del Madrid antiguo y de personajes conocidos como casillas o Jose Mercé o leer alguna historia de esta casa o de las gallinejas en general.