Blog de uno de los restaurantes más Castizos de Madrid, donde se sirven a la antigua usanza:
Gallinejas,Entresijos,Mollejas,Zarajos y demás delicatessen del Madrid antiguo.
Ademas de saborear un plato unico en el mundo disfrutara de un ambiente acogedor y familiar. podra disfrutar viendo fotos del Madrid antiguo y de personajes conocidos como casillas o Jose Mercé o leer alguna historia de esta casa o de las gallinejas en general.
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