nuevas fotos la misma fachada y dos paginas del libro LAS GALLINEJAS donde se deja claro que las gallinejas es un producto del cordero y no de las gallinas como dice la Real Academia de la lengua.
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Blog de uno de los restaurantes más Castizos de Madrid, donde se sirven a la antigua usanza: Gallinejas,Entresijos,Mollejas,Zarajos y demás delicatessen del Madrid antiguo.
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