Blog de uno de los restaurantes más Castizos de Madrid, donde se sirven a la antigua usanza:
Gallinejas,Entresijos,Mollejas,Zarajos y demás delicatessen del Madrid antiguo.
GABINO TODO DE 10!! entresijos, mollejas, gallinejas.... y los postres... todavia se estan relamiendo de las natillas. Estuve tambien echando una ojeada al libro y esta muy bien, mis amigos contentos y con ganas de volver. Ya me pasare mas adelante con mi chica para que lo conozca.
2 comentarios:
GABINO TODO DE 10!! entresijos, mollejas, gallinejas.... y los postres... todavia se estan relamiendo de las natillas.
Estuve tambien echando una ojeada al libro y esta muy bien, mis amigos contentos y con ganas de volver. Ya me pasare mas adelante con mi chica para que lo conozca.
Saludos Ismael (Sepulveda)
Una lectura deliciosa. Recordar un Madrid que late, todavía, bajo los adoquines, La sensibilidad de Gabino, el amor por el trabajo bien hecho...
Publicar un comentario