Blog de uno de los restaurantes más Castizos de Madrid, donde se sirven a la antigua usanza:
Gallinejas,Entresijos,Mollejas,Zarajos y demás delicatessen del Madrid antiguo.
ATENCION, ATENCION; LAS GENTES DE LA ZONA SE HAN VUELTO LOCAS; NO SOLO COMEN GALLINEJAS CON GRAN PLACER, SI NO QUE ALGUNOS SE QUIEREN COMER EL LIBRO DE LAS GALLINEJAS. ¡ hombreee! eso es mucho.
x San Isidro en Madrid. En Madrid la verbena. En la verbena la fiesta. En la fiesta el sabor. El sabor de las gallinejas. Las gallinejas mejores. Las mejores sin duda. Están en Embajadores.
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