Blog de uno de los restaurantes más Castizos de Madrid, donde se sirven a la antigua usanza:
Gallinejas,Entresijos,Mollejas,Zarajos y demás delicatessen del Madrid antiguo.
Ademas de saborear un buen plato de gallinejas, puede ver en nuestras paredes fotos de conocidos personajes clientes de esta casa y si le apetece comprar el unico libro en el mundo sobre las gallinejas.
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